- 2026年8月14日
- 2026年9月12日
【「超辛口」を信じたら、甘みで裏切られた】防長鶴 純米酒生原酒無濾過おりがらみ 超辛口 山田錦60｜AIが1/5と読んだ甘さは、実際は中程度だった
「超辛口」という言葉は強い。 ラベルにそう書かれれば、身構えて口に運ぶ。 AIも同じ読みをしていた。 日本酒度を高めに見積もり、甘辛度を辛口側へ大きく振った。 AIは「かなりの辛口」と読んだ。 甘辛度は5段階中4.5、辛口側にほぼ振り切 […]
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