ラムの選び方|酒譜 SipLog

ラムの色は、熟成年数の目安にならない ― 濃さに惑わされないための基礎知識

透明に近いラムの隣に、ほとんど黒に見えるほど濃い一本が並んでいるのを見て、後者のほうが長く寝かせてあるはずだと思い込んだことがある。調べてみると、それは思い込みだった。ウイスキーには「樽で寝かせないとウイスキーと名乗れない」という決まりがあるが、 […]

アルコールの種類は選ばない。すべての一杯を記録する「酒譜 SipLog」

酒譜 SipLogは、ワイン・日本酒・ウイスキー・カクテルなど、出会った一杯の香りや余韻、その瞬間の記憶を言葉で残していく酒ログサイトです。
酒好きオヤジが、日々の一杯を自分なりの感覚で記録しています。
ブラインドテイスティングやBARでの体験も随時更新中。
一杯の記憶が、次の一杯につながる。